食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷藏的样品，最适宜的保存温度是（）。

食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷藏的样品，最适宜的保存温度是（）A. （10~15）℃B. （5~10）℃C. （0~4）℃D. （-5~0）℃

[试题]食品检验样品的制备和保存

[问答题] 食品检验样品的制备和保存

食品检测采样时,根据样品作用可以分为试验样品、复验样品、( )A. 原始样品B. 平均样品C. 保留样品D. 流转样品

食品检测采样时，根据样品作用可以分为试验样品、复验样品()。A. 保留样品B. 原始样品C. 平均样品D. 过期样品

[判断题] 食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，样品采集、样品的制备和保存、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。A . 正确B . 错误

[单选题]食品微生物检验的样品采取后，将不需冷冻样品保存在（　　）。A.0～4℃环境中B.0～8℃环境中C.1～5℃环境中D.1～10℃环境中E.4～8℃环境中

[单选题]食品微生物检验的样品采取后，将不需冷冻样品保存在（　　）。A.0～4℃环境中B.0～8℃环境中C.1～5℃环境中D.1～10℃环境中E.4～8℃环境中

[单选题]食品微生物检验的样品采取后，将不需冷冻样品保存在（　　）。A.0～4℃环境中B.0～8℃环境中C.1～5℃环境中D.1～10℃环境中E.4～8℃环境中

[单选题]采样时，应使样品的温度保持在（）以下A . 60℃B . 50℃C . 40℃