[单选题]

称重分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法,下列不属于称量分析法的是()。

A . 重量法测定食品中的粗纤维

B . 灼烧法测定食品中灰分含量

C . 食品中还原糖含量的测定

D . 食品中水分含量的测定

参考答案与解析:

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称量分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法,食品中酸度的测定

[判断题] 称量分析法是通过称量物质的质量来确定被测组分含量的一种分析方法,食品中酸度的测定可以用称量分析法。A . 正确B . 错误

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    [单选题]重量分析法是根据()来确定被测物质组分含量的方法。A . 生成物的种类B . 滴定时消耗标准溶液量C . 氧化反应产物D . 生成物的质量

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