制备测酒精度试样的过程中，量取样品的容器是（）。

[单选题]制备测酒精度试样时，收集馏出液的容器为（）。A .量筒B .容量瓶C .烧杯D .锥形瓶

[单选题]比色法测果酒中甲醇含量所用试样的制备过程中，量取样品的温度是（）。A .15℃B .20℃C .25℃D .30℃

[问答题] 简述白酒中酒精度的酒精计检测过程。

[单选题]测定葡萄酒、果酒中还原糖所用试样的制备过程中，吸取样品所用容器为100mL的()。A．锥形瓶B．容量瓶C．量筒D．烧杯

[单选题]标准酒精度是（）A .欧美各国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度B .亚洲各国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度C .中国常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度D .日本常用标准酒精度表示蒸馏酒的酒度

[填空题] 白酒酒精度是指：（）。

[问答题] 简述啤酒的酒精度。

[单选题]样品的酒精度为2.9%，样品真正浓度为3.447%，样品的发酵度为60%，则样品的原麦汁浓度为（）。A . 2.6%B . 9.2%C . 2.5%D . 9.7%

[判断题] GB/T10345.3-1989白酒中酒精度的试验方法最后换算成25℃的酒精度。A . 正确B . 错误

[单选题]测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中，需将量取的样品倒入200毫升（）中，然后置于水浴上蒸发。A .蒸馏瓶B .瓷蒸发皿C .烧杯D .坩埚