测饮料中L-抗坏血酸含量时，加草酸容液的作用是（）

[单选题]乙醚萃取法测饮料中L-抗坏血酸，终点反应显（）色。A . 淡蓝B . 淡红C . 淡玫瑰红D . 黄

[判断题] 草酸溶液在乙醚萃取法测定L-抗坏血酸时，起调节溶液pH值作用。A . 正确B . 错误

[判断题] L-脱氢抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质，然而没有维生素C活性。A . 正确B . 错误

[判断题] L-异抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质，然而没有维生素C活性。A . 正确B . 错误

[单选题]测定果蔬汁中L-抗坏血酸的标准方法是（）。A .乙醚萃取法B .碘量法C .荧光比色法D .气相色谱法

[多选题]下列选项中关于L-抗坏血酸钠的正确叙述是（）。A.无毒无害的白色粉末B.是良好的肉类助色剂C.具有较强的还原性D.能够使腌肉过程中的亚硝酸盐还原成二氧

[多选题]下列选项中关于L-抗坏血酸钠的正确叙述是（）。A.无毒无害的白色粉末B.是良好的肉类助色剂C.具有较强的还原性D.能够使腌肉过程中的亚硝酸盐还原成二氧

[判断题] D-抗坏血酸有着与L-抗坏血酸相似的化学性质，然而没有维生素C活性。A . 正确B . 错误

[单选题]抗坏血酸注射液处方中加入亚硫酸氢钠，作用是A．络合剂B．抗氧剂C．抑菌剂D．pH调节剂E．等渗调节剂

[问答题] 光度法测硅时，加草酸的作用是什么？