测定食品中灰分时，首先准备瓷坩锅，用盐酸（1：4）煮1~2小时，洗净晾干后，用什么在坩锅外壁编号。（）

[判断题] 直接灰化法测定总灰分中瓷坩埚的准备是将瓷坩埚用1：4盐酸煮1-2小时等。（）A . 正确B . 错误

[判断题] 测定饲料粗灰分时，把饲料装入坩锅后直接放入高温电炉内灼烧。A . 正确B . 错误

[单选题]在食品的灰分测定中，灼烧后的坩锅应冷却到（）再移入干燥器中。A . 100℃B . 150℃C . 200℃D . 300℃

[单选题]双硫腙比色法测定食品中铅时，样品灰化后,用何种溶液溶解灰分A．硫酸B．硝酸(1+1)C．盐酸D．磷酸E．硝酸-高氯酸

[单选题]测定灰分时，瓷坩埚在高温炉中取出后，应在空气中冷却（），移入干燥器。A . 1minB . 3minC . 5minD . 7mi

[填空题] 测定食品的灰分通常以坩锅用为灰化容器，其中最常用的是（）。

用 KMnO 4 法测定Fe 2+ ,若用盐酸酸化,测定结果将 ( )A. 偏低B. 偏高C. 不受影响D. 无法判断

[单选题]双硫腙比色法测定食品中铅时，样品灰化后，用何种溶液溶解灰分A.硫酸B.硝酸（1+1）C.盐酸D.磷酸E.硝酸-高氯酸

[单选题]双硫腙比色法测定食品中铅时，样品灰化后,用何种溶液溶解灰分A.硫酸B.硝酸(1+1)C.盐酸D.磷酸E.硝酸-高氯酸

[单选题]双硫腙比色法测定食品中铅时，样品灰化后,用何种溶液溶解灰分A.硫酸B.硝酸(1+1)C.盐酸D.磷酸E.硝酸-高氯酸