说明三氯化锑比色法测定维生素的原理，皂化、提取的目的。

[单选题]荧光比色法测定维生素C的激发波长为（）。A .345nmB .365nmC .400nmD .430nm

[填空题] 测定脂溶性维生素的分析方法有（）和比色法。

[问答题] 试述铂钴比色法测定水色度的原理。

[问答题] 试述铂钴经比色法测定水色度的原理。

[判断题] 四氮唑盐比色法可用于维生素类药物的鉴别和含量测定。（）A . 正确B . 错误

[问答题] 简述铂钴比色法测定水色的原理，此法适应测定怎样的水？

[问答题] 简述磷钼蓝比色法测定水中元素磷的原理。

[问答题] 简述催化比色法测定水中碘化物的方法原理。

[问答题] 简述纳氏试剂比色法测定水中氨氮的实验原理？

[单选题]双缩脲比色法测定蛋白质浓度的原理是（）A.蛋白质分子中的肽键在酸性条件下与二价铜离子作用生成蓝紫色化合物B.蛋白质分子中的肽键在碱性条件下与二价铜离子