[单选题]

蛋白质测定中加碱蒸馏时加碱应过量．其现象正确的是（）。

A . 溶液显无色

B . 溶液显白色混浊

C . 溶液呈浅兰色

D . 溶液呈兰色并有黑色沉淀

参考答案与解析：

相关试题

蛋白质测定加碱蒸馏时，应适量加入20％的Na0H溶液。

[判断题] 蛋白质测定加碱蒸馏时，应适量加入20％的Na0H溶液。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 测定饲料粗蛋白质含量时，消化液在浓碱的作用下进行蒸馏。

    [判断题] 测定饲料粗蛋白质含量时，消化液在浓碱的作用下进行蒸馏。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 蛋白质测定时蒸馏应该加入过量氢氧化钠。

    [判断题] 蛋白质测定时蒸馏应该加入过量氢氧化钠。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • 凯氏定氮法测定蛋白质时，如所加的碱量不足会导致

    [单选题]凯氏定氮法测定蛋白质时，如所加的碱量不足会导致A.催化效果降低B.消化时间延长C.有机物分解不完全D.氨不能完全溢出，结果偏高E.氨不能完全溢出，结果

  • 查看答案

    • 紧急停蒸气时蒸馏加碱必须停止。

    [判断题] 紧急停蒸气时蒸馏加碱必须停止。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • （）时忌用碱，碱能破坏蛋白质和维生素多种营养素。

    [单选题]（）时忌用碱，碱能破坏蛋白质和维生素多种营养素。A .烹调B .涨发C .洗涤D .发面

  • 查看答案

    • 蒸馏加碱量的调节的方法是（）。

    [单选题]蒸馏加碱量的调节的方法是（）。A .调节碱泵出口大小B .调节碱泵进口大小C .调节碱泵冲程D .调节碱槽收碱量

  • 查看答案

    • 蒸馏工序加碱的目的是除去（）杂质。

    [单选题]蒸馏工序加碱的目的是除去（）杂质。A .有机酸B .有机盐C .无机酸D .无机盐

  • 查看答案

    • 蛋白质溶液中加入碱和稀硫酸铜溶液则显紫色或粉红色。

    [判断题] 蛋白质溶液中加入碱和稀硫酸铜溶液则显紫色或粉红色。A . 正确B . 错误

  • 查看答案

    • （）是蛋白质测定蒸馏过程中，接收瓶内的液体

    [单选题]（）是蛋白质测定蒸馏过程中，接收瓶内的液体A .硼酸B .硝酸C .氢氧化钠

  • 查看答案