[单选题]

醉法中属于生醉的菜品是（）。

A .醉蟹

B .醉鸡

C .糟豆

D .醉鸭

参考答案与解析：

相关试题

下列菜品中属于扬州“三醉”之一的是（）。

[单选题]下列菜品中属于扬州“三醉”之一的是（）。A .醉鱼B .醉鸡C .醉豆D .醉虾

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    • 适宜采用生醉方法加工制作醉蟹的原料是（）。

    [多选题]适宜采用生醉方法加工制作醉蟹的原料是（）。A.白酒B.黄酒C.冰糖D.花椒E.黄酱

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    • 适宜采用生醉方法加工制作醉蟹的原料是（）。

    [多选题]适宜采用生醉方法加工制作醉蟹的原料是（）。A.白酒B.黄酒C.冰糖D.花椒E.黄酱

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    • 适宜采用生醉方法加工制作醉蟹的原料是（）。

    [多选题]适宜采用生醉方法加工制作醉蟹的原料是（）。A.白酒B.黄酒C.冰糖D.花椒E.黄酱

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    • 适宜采用生醉方法加工制作醉蟹的原料是（）。

    [多选题]适宜采用生醉方法加工制作醉蟹的原料是（）。A.白酒B.黄酒C.冰糖D.花椒E.黄酱

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    • 适宜采用生醉方法加工制作醉蟹的原料是（）。

    [多选题]适宜采用生醉方法加工制作醉蟹的原料是（）。A.白酒B.黄酒C.冰糖D.花椒E.黄酱

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    • 中国书法中的草书素有“颠张醉素”之称，以下属于“醉素”的作品的是（）。

    [单选题]中国书法中的草书素有“颠张醉素”之称，以下属于“醉素”的作品的是（）。A.《自叙帖》B.《蜀素帖》C.《千字文》D.《自言帖》

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    • 按加工原料的不同，醉制法可分为红醉和白醉。（）

    [判断题]按加工原料的不同，醉制法可分为红醉和白醉。（）A.对B.错

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    • 按加工原料的不同，醉制法可分为红醉和白醉。（）

    [判断题]按加工原料的不同，醉制法可分为红醉和白醉。（）A.对B.错

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    • 按加工原料的不同，醉制法可分为红醉和白醉。（）

    [判断题]按加工原料的不同，醉制法可分为红醉和白醉。（）A.对B.错

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