下列各项属于食品添加剂的特征的有（　　）。

A.作为加入到食品中的物质

B.一般不单独作为食品来食用

C.均为人工合成的物质

D.加入到食品中的目的是为掩盖食品的某些缺陷

E.加入到食品是出于防腐、保鲜和加工工艺的需要