提单的作用包括（　　）。

A.起到作为处理当事人双方争议的依据的作用

B.起到表明承运人所收货物的种类、数量、外表状况和装船时间的收据作用

C.起到物权转让的作用

D.起到在卸货港凭以提取货物的作用

E.起到随时变现的作用