患者女，58岁，因“腹痛2天”入院，患者2天前进食油腻食物后突发中上腹痛，伴恶心、呕吐，发热，体温最高38.3℃，无畏寒、寒战、腹泻及皮肤巩膜黄染，于当地医院就诊，予以胃肠减压、补液等对症处理后，腹痛持续加重。提示入院后查体：心率126次／分，血压86/48mmHg，上腹部广泛压痛伴反跳痛，肠鸣音未闻及。白细胞15×10／L，核左移，血细胞比容47%，血尿素氮、肌酐、肝功能正常，血淀粉酶934IU／L，(N＜120U／L)，脂肪酶1260IU/L(N＜60U/L)，急性胰腺炎诊断成立。下列关于急性胰腺炎严重度的评估哪些正确()

A.发病初期及以后的血尿素氮水平可以预测疾病的严重度及病死率

B.持续存在或进展的全身炎症反应综合征(SIRS)提示患者病死率增加

C.APACHE-Ⅱ评分常用于严重度评估

D.明显升高的淀粉酶及脂肪酶提示病情严重

E.Ranson评分需要48小时才能完成