[多选题]

病历摘要:处方：鱼肝油500ml阿拉伯胶细粉125g西黄蓍胶细粉7g糖精钠0.1g挥发杏仁油1ml尼泊金乙酯0.5g蒸馏水加至1000ml以下关于乳剂稳定性的叙述，哪些是正确的：

A.乳剂中油或乳发生变质的现象称为破裂

B.在一定条件下，溶剂的分散相和连续相相互对换的现象称为转相

C.分散相和连续相分成两层，经振摇不能恢复的现象称为分层

D.乳滴聚集成团但并未合并对现象称为絮凝

E.乳剂分散相与连续相存在密度差，放置时分散相集中在顶部或低部时的现象称为陈化

参考答案与解析：

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