[单选题]
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是()。
A.先切后洗
B.先洗后切
C.现炒现切
D.急火快炒
E.开水快汆
参考答案与解析: