[单选题]

一般认为菠菜与豆腐共同烹调是一种不科学的食物搭配。在菠菜中含有影响上述营养素吸收的物质

A.草酸

B.植酸

C.乙酸

D.乳糖

E.氨基酸

参考答案与解析: