[多选题]

实施危害分析的必备预备步骤包括()

A.任命食品安全小组

B.产品特性描述,识别预期用途

C.确定终产品中食品安全危害的可接受水平

D.绘制流程图,描述过程步骤和控制措施

参考答案与解析: