A.原料验收和干燥
B.过滤
C.淀粉糖的离子交换
D.食品添加剂的使用
[多选题]淀粉及淀粉制品生产企业要求的关键控制点有()。A.原料验收和干燥B.过滤C.淀粉糖的离子交换D.食品添加剂的使用
[判断题] 原料、半成品、成品的仓库储存条件控制可以作为淀粉生产过程的关键控制点。()A . 正确B . 错误
[多选题] 下列属于采购控制关键控制点的有()A . 审批B . 承付C . 验收D . 审核
[多选题] 菜肴烹调工艺的关键控制点有()A . 原料的预处理B . 烹调温度C . 烹调时间D . 保存条件E . 后处理