[单选题]
建立HACCP验证程序的目的是( )。
A.验证各CCP的监控.记录.纠偏是否正常运行
B.确认HACCP计划对安全危害的控制确实有效
C.验证HACCP体系是否正常运行
D.以上都是
参考答案与解析: