[单选题]

苯丙酮酸尿症是由于患者体内缺乏下列哪种酶所致（）。

A.精氨酸酶

B.组氨酸酶

C.胱硫醚β合成酶

D.尿黑酸氧化酶

E.苯丙氨酸羟化酶

参考答案与解析：