[单选题]

肝脏在脂类代谢中所特有的作用是

A.将糖转变为脂肪

B.由胆固醇转变为胆汁酸

C.生成酮体

D.合成磷脂

E.改变脂肪酸的长度和饱和度

参考答案与解析：