在血清胆红素测定时，未结合胆红素不能直接与重氮试剂反应，必须先加入“加速剂”，破坏氢键，才能反应，下列哪些物质可作为“加速剂”（）。

A.咖啡因

B.乙醇

C.甲醛

D.尿素

E.盐酸