A.在最适条件下完成酶促反应所需要的时间
B.以280nm的紫外吸收测酶蛋白的含量
C.分离提纯酶蛋白，称取重量计算酶含量
D.在规定条件下，测其单位时间内酶促底物减少量或产物生成量
E.以上方法都常用