酶原激活是指

A.辅助因子与酶蛋白结合的过程

B.酶原的蛋白质与相应的维生素衍生物的结合过程

C.酶蛋白与别构激活剂结合的过程

D.酶蛋白与金属离子结合的过程

E.酶的活性中心形成或暴露的过程