[单选题]

中性洗涤剂法测定膳食纤维时，其酶解步骤中使用的是

A.蛋白酶

B.淀粉酶

C.碱性磷酸酶

D.脂肪酶

E.葡萄糖氧化酶

参考答案与解析：