[单选题]

湿热灭菌煮沸法的水中若加入一定量的碳酸氢钠,可提高沸点至105℃,可增强杀菌能力,加入碳酸氢钠的适宜量为(  )。

A.2%~3%

B.2%~4%

C.1%~2%

D.0.5%~1%

E.3%~5%

参考答案与解析:

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