A.细菌性食物中毒的特点是发病率高、病程短、病死率地低
B.冬季发病率高
C.动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品
D.细菌性食物中毒必要时可以插胃管彻底洗胃
E.对诊断为肉毒杆菌毒素食物中毒者，应尽早给予多价肉毒抗毒素血清治疗越早越好