血清学实验是利用下列哪一种原理进行的抗原或抗体检查的方法？（　　）

A.特异性凝集红细胞

B.抗原和抗体特异性结合

C.酶和底物特异性结合

D.激活补体

E.生物素和亲和素特异性结合