关于免疫的概念，正确的说法是（　　）。

A.机体对病原微生物防御过程

B.机体抗感染的过程

C.机体识别和排除抗原性异物的过程

D.机体清除自身衰老死亡细胞的过程

E.机体清除自身突变细胞的能力