关于细胞因子的叙述，哪项正确？（　　）

A.一种细胞因子有多种生物学作用

B.细胞因子均由一条肽链组成

C.细胞因子间无相互作用

D.细胞因子的作用受MHC限制

E.细胞因子的作用具有高度特异性