关于交流电的定义，正确的是（　　）。

A.大小和方向不停地变化的电流、电压

B.按正弦或余弦规律变化的电流、电压

C.大小和方向随时间作周期变化的电流、电压

D.导线在磁场中切割磁线所得的电流、电压

E.线圈在磁场中转动所得的电流、电压