创伤和感染时，机体代谢的主要反应是（　　）。

A.能量代谢增高，蛋白质丢失增加

B.能量代谢降低，蛋白质丢失增加

C.能量代谢增高，脂肪丢失增加

D.能量代谢降低，脂肪丢失增加

E.能量代谢增高，电解质丢失增加