[单选题]

吃腌制食物与肝癌发病有一定的关系，是因为腌制食物中含有（　　）。

A.亚硝酸盐

B.黄曲霉素

C.偶氮苯类物质

D.较高的铁

E.较高的苯

参考答案与解析：