[单选题]

外界因素对细菌的影响中,“微生物对强度高的超声波很敏感。可能是细菌外表受细微气泡的作用,扰乱细胞内容物及破坏细胞壁致细菌崩解而死亡”属于( )。

A.低温

B.热力灭菌

C.滤过除菌法

D.超声与超声波

E.浓盐或糖渍食品

参考答案与解析:

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外界因素对细菌的影响中,“微生物对强度高的超声波很敏感。可能是细菌外表受细微气泡

[单选题,B型题] 外界因素对细菌的影响中,“微生物对强度高的超声波很敏感。可能是细菌外表受细微气泡的作用,扰乱细胞内容物及破坏细胞壁致细菌崩解而死亡”属于()A . 低温B . 热力灭菌C . 滤过除菌法D . 超声与超声波E . 浓盐或糖渍食品

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