[单选题]

外界因素对细菌的影响中,“在低温状态下,细菌的代谢减慢,当温度回升到适宜范围又能恢复生长繁殖”属于( )。

A.低温

B.热力灭菌

C.滤过除菌法

D.超声与超声波

E.浓盐或糖渍食品

参考答案与解析: