[单选题]

以下关于麸炒山药说法错误的是

A.先热锅再投入麦麸

B.火力是中火

C.待麦麸冒烟时投药

D.炒至焦黄色,有焦香气时取出,筛去麦麸

E.每山药片100kg,用麦麸10kg

参考答案与解析:

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以下关于麸炒山药说法错误的是

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