[单选题]

在脂肪动员过程中催化脂肪水解的酶是（　　）。

A.硫酯酶

B.磷脂酶

C.脂酰基转移酶

D.脂蛋白脂肪酶

E.激素敏感脂肪酶

参考答案与解析：