急性出血性胰腺炎和急性水肿性胰腺炎的实验室检查中最主要的鉴别是（　　）。

A.血清淀粉酶升高

B.血清脂肪酶减少

C.血白细胞升高

D.高铁血红蛋白阳性

E.以上都是