[单选题]

催化脂蛋白中三酰甘油水解的关键酶是

A.磷脂酰胆碱-胆固醇酰基转移酶

B.脂蛋白脂肪酶

C.磷脂酶

D.肉毒碱脂肪酰转移酶

E.过氧化物酶

参考答案与解析：