在牛乳培养基中能分解乳糖产酸，使酪蛋白凝固，同时产生大量气体，出现“汹涌发酵”现象的细菌是

A.类杆菌属

B.产气荚膜梭菌

C.乳杆菌属

D.放线菌属

E.丙酸杆菌属