关于淀粉酶，不正确的叙述是

A.Cl-是其激活剂

B.淀粉酶能水解淀粉α-1，6糖苷键

C.淀粉酶作用最适pH6.9～7.0

D.测定淀粉酶时反应体系中不能缺少Ca2+

E.淀粉酶可以和大分子量的蛋白质形成复合物