[单选题]

AST测定的基质是

A.丙氨酸和α-酮戊二酸

B.丙酮酸和谷氨酸

C.门冬氨酸和α-酮戊二酸

D.草酰乙酸和谷氨酸

E.谷胱甘肽和丙氨酸

参考答案与解析：