A.BCG法测定清蛋白的特异性高
B.双缩脲不与氨基酸和二肽发生反应
C.凯氏定氮法是公认的蛋白质测定参考方法
D.酚试剂法适合测定单一蛋白质，如组织中某一蛋白的抽提物
E.直接紫外吸收法测定蛋白质的吸收峰为280nm