[单选题]

《食品安全法》规定负责食品安全风险监测和风险评估的部门是(  )。

A.国务院卫生行政部门

B.国家食品药品监督管理部门

C.国务院工商行政管理部门

D.国务院质量监督部门

E.国务院

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