关于食物生热效应描述正确的是（　　）。

A.是食物消化、转运、代谢过程中的能量消耗

B.又称为食物特殊动力作用

C.和摄入底物的代谢无关

D.一般占每日总能量消耗的5％

E.仅是食物代谢过程中的能量消耗