[单选题]
羰基价是表示油脂酸败的一个指标,其表示油脂氧化酸败的阶段是
A.初期阶段
B.还原阶段
C.过氧化物的聚合
D.过氧化物的二次分解
E.过氧化物的重氮化
参考答案与解析: