[单选题]

羰基价是表示油脂酸败的一个指标,其表示油脂氧化酸败的阶段是

A.初期阶段

B.还原阶段

C.过氧化物的聚合

D.过氧化物的二次分解

E.过氧化物的重氮化

参考答案与解析: