关于淀粉的理化性质下列描述不正确的是

A.淀粉是多糖

B.淀粉不具有还原性

C.淀粉不溶于水

D.淀粉可在酸和酶的作用下水解为多分子葡萄糖

E.淀粉是具有右旋性的物质