[单选题]

中性洗涤剂法测定膳食纤维时，其酶解步骤中使用的是

A.蛋白酶

B.脂肪酶

C.淀粉酶

D.葡萄糖氧化酶

E.碱性磷酸酶

参考答案与解析：