[单选题]

关于食品中的脂肪,说法正确的是(  )。

A.大多数食品中所含的脂肪主要为游离脂肪,结合脂肪含量甚少

B.大多数食品中所含的脂肪主要为结合脂肪,游离脂肪含量甚少

C.大多数食品中所含的脂肪中游离脂肪和结合脂肪各占一半

D.动物性食品中的脂肪主要是结合脂肪

E.植物性食品中的脂肪主要是游离脂肪

参考答案与解析: