[单选题]

酱油的总酸是酱油质量的一个指标,由于酸性物质种类多,测定结果规定是以什么酸表示?(  )

A.乙酸

B.甲酸

C.乳酸

D.丙酸

E.柠檬酸

参考答案与解析: