维生素C具有很强的还原性，以下说法正确的是

A.与铅、汞、砷等重金属不会发生络合作用

B.遇酸性溶液易氧化分解

C.遇Cu离子存在时极易氧化分解

D.在油脂中易分解

E.在碱性溶液中稳定