盛产于端午节前后的虾蟹类原料是（）。

[单选题]盛产于端午节前后的虾蟹类原料是（）。A.大闸蟹B.对虾C.虾蛄D.青虾

[问答题] 端午节前后的2个节气是什么？

[单选题]中华绒螯蟹又名（），中秋节前后为盛产期。A . 青蟹B . 大花蟹C . 大闸蟹D . 梭子蟹

[填空题] 虾蟹类的呼吸色素是（）。

[问答题] 常见的虾、蟹类有哪些？

[单选题]虾蟹类的呼吸色素为（　　）。A.血清蛋白B.肌红蛋白C.血红蛋白D.血蓝蛋白

[单选题]虾蟹类的细胞大小的顺序是（　　）。A.无颗粒细胞＜小颗粒细胞＜大颗粒细胞B.无颗粒细胞＜大颗粒细胞＜小颗粒细胞C.小颗粒细胞＜无颗粒细胞＜大颗粒细胞D

[单选题]以下为虾蟹类真菌性疾病的是（　　）。A.鳃霉病B.红腿病C.丝状细菌病D.镰刀菌病

[问答题] 虾蟹类鳃结构的特点及差异。

[问答题] 虾蟹类触角腺的功能及位置。